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      越來越多的外商開始對我國的設備感興趣

      來源:中研網  點擊量:3413  時間:2015-01-14

      國家統計局青島調查隊發布數據,2014年10月份青島CPI同比上漲2.3%,漲幅已連續三個月回落,而食品價格環比快速下降,是CPI環比下降和同比漲幅回落的主導因素。其中,豬肉價格自5月份持續上漲以來首次回落,鮮菜鮮果價格也出現季節性下降。2014年10月份CPI漲幅雖有回落,但食品類和居住類仍是支持CPI上漲的兩大動力。隨著天氣漸冷,肉制品加工需求量增大,豬肉價格上漲。因此,肉制品加工設備需求有所增加。近幾年肉類加工經歷了從冷凍肉到熱鮮肉到冷卻肉的發展軌跡。速凍方便肉類食品發展迅速,成為許多肉類食品廠新的經濟增長點;傳統肉制品逐步走向現代化,傳統的作坊制作向現代化工廠挺進;西式肉制品發展勢頭強勁;利用肉制品腌制、干燥成熟和殺菌防腐處理等高新技術,開發出低溫肉制品、保健肉制品等。

      天氣漸冷肉制品加工設備需求量明顯增加

      國內外肉類加工機械發展分析國內市場分析:隨著肉類食品產業的發展,肉類深加工的比例在不斷增加,新的肉類加工廠也在不斷涌現,這些企業就需要投入大量的加工設備。另外,上個世紀八、九十年代購入的大批國外設備已趨于淘汰,需要更新。

      因此,國內市場對肉類加工機械的需求量將會不斷增大。目前國內肉類加工五十強企業所使用的主要設備均為進口,隨著國內肉類機械制造業產品質量的提高,這些企業就會逐步采用國內的肉類機械,其需求額是很大的。從另一方面來說,大量進口設備對于肉類加工企業是一個沉重的包袱。因為固定資產的投入過大,將大大影響肉類產品的成本,使得企業在銷售上無競爭力。

      國際市場分析:歐洲的肉類加工機械是世界上最先進的,但是隨著歐元的升值及中國制造國際地位的提高,越來越多的外商開始對我國的設備感興趣。盡管我們的肉類加工設備并不先進,但由于性能和質量已有不少提高,再則價格便宜,所以還是能吸引大多數的不發達國家的客商前來。但是我國的很多產品在國際上得到了不好的名聲,其主要原因是國內行業自相壓價、粗制濫造等導致,最終使得整個行業出口受損。近兩年來我國采購肉類加工設備的國外客商越來越多,我國出口肉類機械的制造廠家也逐漸增多。

      產品呈現多元化的發展趨勢

      隨著我國居民對營養、健康、方便食品消費需求的增加,肉類產品的結構正在向多元化、優質化、功能化的方向發展,產品的細分程度在加大,深加工產品的比例在上升。目前從肉制品可以看出來,我們冷鮮肉的比重大幅度在提高,冷鮮肉與熱鮮肉基本上是三分天下。隨著我們組織工業化的發展,我們廚房設備化的推進,我們的調味食品、休閑食品、傳統食品、特色食品,以及多功能的肉制品會快速增加,產品的結構會進一步的趨向多元化。技術裝備水平快速提高

      現在在肉類加工行業,我們國產化的肉類基地日益增多,市場份額在不斷擴大。目前全國有一定規模,有一定行業影響力的肉類機械制造企業已經達到60多家,許多我們原來依賴于進口的技術裝備。比如說我們的自動灌腸機、自動包裝機、煙熏爐等我們現在全部能自主生產,并且很多產品出口到歐美和東南亞市場。所以我國肉類加工和技術裝備,正在逐步實現由進口為主向自主研發和自主生產轉變,這也是一個重要的標志。

      隨著肉類食品產業的發展,肉類深加工的比例在不斷增加,新的肉類加工廠也在不斷涌現,這些企業就需要投入大量的加工設備。另外,上個世紀八、九十年代購入的大批國外設備已趨于淘汰,需要更新。

      因此,國內市場對肉類加工機械的需求量將會不斷增大。目前國內肉類加工五十強企業所使用的主要設備均為進口,隨著國內肉類機械制造業產品質量的提高,這些企業就會逐步采用國內的肉類機械,其需求額是很大的。從另一方面來說,大量進口設備對于肉類加工企業是一個沉重的包袱。因為固定資產的投入過大,將大大影響肉類產品的成本,使得企業在銷售上無競爭力。

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